Zelfstandig werkend kok (fulltime | niveau 3/4)

Ouddorp (V)MBO Fulltime

Omschrijving vacature

Wij zoeken een zelfstandig werkend kok (m/v) voor Bistro Skål in Ouddorp. Je bent enthousiast, creatief en hebt plezier in het koken. Je ziet het als een uitdaging om met verse en lokale producten te mogen werken in de nieuwe en volledig ingerichte keuken van de bistro op Vakantiepark De Klepperstee.

Bistro Skål is het ontmoetingspunt van het vakantiepark. Met een unieke zwemvijver voor de deur, het strand op 900 meter afstand en een eigen moestuin. Naast de toeristiche gasten biedt de bistro volop mogelijkheden voor feesten, evenementen, borrels, bbqs, kinderfeestjes, lunches, diners en vergaderingen. 

Eisen vacature

Jij bent bij in de bistro verantwoordelijk voor de mise-en-place, de bereiding én tijdige uitgifte van de koude en warme gerechten (à la carte). Je draagt zorg voor het uiterlijk, de kwaliteit, smaak en geur van gerechten die pas na jouw goedkeuring de keuken verlaten. Je denkt mee en je draagt creatieve ideeën aan voor nieuwe gerechten, weekspecials, buffetten en arrangementen. Het huidige (keuken)team is jong, klein, gezellig en vraagt om uitbreiding met een echte teamplayer. Natuurlijk ben je flexibel en stressbestendig en blijf je altijd vrolijk. 

Samengevat: 

  • Een afgeronde opleiding (niveau 3/4)
  • Minimaal 2 jaar ervaring in professionele keuken 
  • Zelfstandig en stressbestendig  
  • Communicatief en actief 
  • Geen moeite met onregelmatige werktijden 
  • Spreekt vloeiend Nederlands 
  • In het bezit van rijbewijs B en eigen vervoer